ما سبب عدم تماسك العجينة؟
اجابة معتمدة
سبب عدم تماسك العجينة
قد يتجاوز مقدار الماء الموجود في العجينة قدرة الدقيق على الامتصاص، مما يؤدي إلى تكون عجينة لزجة يصعب التعامل معها. الحل: اتبع النسب المحددة للماء والدقيق كما هو مذكور في الوصفة. من المفيد استخدام ميزان المطبخ للحصول على قياسات دقيقة. وإذا كنت غير متأكد، يمكنك البدء بإضافة كمية أقل من الماء ثم تعديلها حسب الحاجة.