ما المقصود ب خالي من الجلوتين؟

تعريف التغذية الخالية من الغلوتين

تشير التغذية الخالية من الغلوتين إلى الأطعمة التي يتم استبعاد الغلوتين منها، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا. يُنصح بها عادةً للأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه الغلوتين أو الذين يعانون من الداء البطني.