ما الفرق بين CP و CCP؟
اجابة معتمدة
الفرق بين CP و CCP
CP تشير إلى نقطة تحكم الجودة للمنتج، وهي تؤثر في الربحية. من ناحية أخرى، CCP تعبر عن نقطة تحكم حرجة تتعلق بصحة المستهلك، وقد تتضمن مخاطر كيميائية أو فيزيائية أو بيولوجية. تُعد نقطة التحكم "CP" أي خطوة ضمن رسم انسيابي حيث يمكن إدارة المخاطر المتعلقة بالعوامل الفيزيائية أو الكيميائية أو البيولوجية.