ما الفرق بين كريم كراميل والكاسترد؟
اجابة معتمدة
الفرق بين كريم كراميل والكاسترد
كريم كراميل يُعتبر شكلاً من أشكال الكاسترد التقليدي (crème)، حيث يتم وضع شراب السكر الذي تم طهيه حتى يتحول إلى كراميل في القالب قبل إضافة مزيج الكاسترد. بعد وضع خليط الكاسترد، يُطهى في حمام مائي إما على النار أو في الفرن. بعد انتهاء عملية الطهي، يجب تركه في الثلاجة لفترة مناسبة حتى يتمكن من التماسك بشكل جيد.