ما الفرق بين الدهون والشموع؟
اجابة معتمدة
الفرق بين الدهون والشموع
أ- الزيوت والشحوم (الدهون الحيوانية): هي إسترات تتكون من الأحماض الدهنية مع الجليسرول أو الجليسرين.
ب- الشموع: تتكون من إسترات الأحماض الدهنية ذات الأوزان العالية، مقترنة بكحول عالي الوزن، والذي لا يشمل الجليسرول، مثل الكوليسترول. وتجدر الإشارة إلى أن الشموع لا تحمل قيمة غذائية هامة، خاصة بالنسبة للدواجن.