ما الفرق بين الدجاج المضغوط والمدفون؟

المضغوط عبارة عن لحم او دجاج ويه رز وخضروات وخلطتنا السرية مطبوخ في قدر ! الضغط واخذ اسمه منه اما المدفون يتكون من لحم أودجاج يدفن في براميل داخل حفرة جوة الكاع يكون بيها حطب أو فحم مشعول و تنسد بشكل جيد لمنع دخول الهواء لحدما تطفى النار وتبقى .