ما الفرق بين الخل العادي و خل التفاح؟

الفرق في المذاق بين الخل العادي وخل التفاح

ليس هناك اختلاف كبير في الطعم بين خل التفاح والـخل الأبيض، إلا أن الخل الأبيض يُعتبر عادةً أكثر حموضة. يعود ذلك إلى احتوائه على تركيز أعلى من حمض الأسيتيك الذي يتراوح بين 4% إلى 7%، بينما تتراوح النسبة في خل التفاح بين 5% إلى 6%.