ما الفرق بين الحري والسواكني؟

ما هو الفرق بين السواكني والحري ؟ الفرق بين السواكني و الحري يظهر في في المصدر والقوام والنكهة. لحم السواكني يأتي من الأغنام المستوردة مثل السودانية، ويتميز بنكهته القوية وقوامه الصلب الذي يحتاج إلى طهي طويل. في المقابل، لحم الحري يُستخرج من الأغنام المحلية السعودية ويُعرف بقوامه الطري ونكهته الخفيفة.