ما الفرق بين الأرز الأبيض والأسمر؟

الفرق بين الأرز الأبيض والأرز البني

يوجد نوعان رئيسيان من الأرز وهما الأرز الأبيض والأرز البني، ويُعتبر الأرز البني الخيار الأفضل. بالرغم من أن كلا النوعين يأتيان من نفس الحبة، إلا أن طريقة معالجتهما تختلف. تحتوي حبات الأرز البني على طبقة النخالة كاملة، بينما يتم إزالة هذه الطبقة في الأبيض.