ما الذي يجعل الكيك طريا وهش؟

نصائح لتحضير كيك إسفنجي طري وهش

1. اختيار المكونات في درجة حرارة الغرفة: تأكد من أن الزبدة المستخدمة ليست باردة جداً.
2. خفق المكونات بشكل جيد: استمر في الخفق حتى الحصول على لون ذهبي ومظهر رقيق.
3. تحضير القالب: تأكد من تجهيز الصينية مسبقاً، وكذلك تسخين الفرن.
4. تحضير الزبدة: استخدم الزبدة الطرية وابدأ الخبز فور الانتهاء من الخلط.
5. التأكد من نضج الكيك: تحقق من أن الكيك قد نضج بشكل كامل قبل إخراجه من الفرن.