ما الذي يجعل الأكل مقرمشًا؟

تقنية الطهي في الفرن

تعتبر عملية خبز الأطعمة على درجات حرارة مرتفعة أحد الأساليب التي تمنح الطعام قوامًا مقرمشًا، دون الحاجة لاستخدام كميات كبيرة من الزيت أو حتى الاستغناء عنه تمامًا.