ما اسم الشاورما التركي؟

الاسم التركي للشاورما

الشاورما المصنوعة من اللحم تُعرف في تركيا باسم دونير كباب. وهي تحضر عادةً من لحم العجل، الذي يتم تثبيته عبر سيخ معدني سميك على شكل مخروط مقلوب، ويُعرض أمام شواية عمودية. وتدور قطع اللحم المتبلة ببطء أمام مصدر الحرارة، ليتم قطع الطبقة الخارجية بمجرد أن تنضج تمامًا إلى شرائح رقيقة.