ما أصل أكلة العصيدة؟

العصيدة، هي أحد الأطباق الشعبية في المملكة العربية السعودية ، وتشترك معظم مناطق السعودية في طريقة إعداد العصيدة، مع بعض الاختلافات في التوابل ونوعية الدقيق المُستخدم فيها، كما تحدد مقادير تحضيرها ما إذا كانت عصيدة حلوة أم مالحة، وذلك بحسب كل منطقة.