ماذا ينتج عن عملية التصبن؟

ما هو تصبن 1- تحول خليط الأملاح والحوامض والزيوت. 2- تصنيع الصابون؛ وهو ناتج عن تأثير القلويات على الدهون، لإنتاج أملاح الأحماض الدهنية المتوفرة وجليسرول حر. وبعبارة أخرى تمويه الإستر إلى مجموعة كحول وحامض، الذي يكون لاحقاً ملح مع القلوي.