ماذا ينتج عن تزاوج البقر والجاموس؟

بيفالو beefalo هو خليط ناتج من تزاوج البقر والجاموس وكان أول ظهور لهذا الهجين يعود إلى عام 1974 في المستعمرات الإنجليزية بأمريكا الشمالية. يتميز إنتاجه من اللحوم الحمراء بانخفاض الكولسترول والدهون عن اللحم البقري كما أن لها نكهة أخف وأكثر ثراء عن اللحم البقري.