ماذا يمكن استبدال الزبادي؟

أفضل بديل الزبادي في البرياني من منتجات الألبان هو الحليب الممزوج مع القليل من عصير الليمون، الكريمة الحامضة، والكريمة الثقيلة ، كذلك يمكنك استخدام بدائل أخرى نباتية ومنها حليب الصويا، حليب جوز الهند، الزبادي النباتي، التوفو الحريري أيضاً، كل هذه البدائل تستخدم بنفس كمية الزبادي المستخدمة في الوصفة الأصلية.