ماذا يفعل فيتامين سي في الجسم؟

دور فيتامين سي في الجسم

فيتامين C يعد من مضادات الأكسدة التي تسهم في حماية خلايا الجسم من تأثير الجذور الحرة. هذه الجزيئات تظهر أثناء عملية هضم الطعام أو نتيجة التعرض لعوامل مثل دخان السجائر، أشعة الشمس، أو الأشعة السينية. قد تلعب الجذور الحرة دوراً في زيادة خطر الإصابة بأمراض مثل القلب والسرطان وغيره من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين C الجسم في امتصاص الحديد وتخزينه.