ماذا يفعل حمض الستريك؟

دور حمض الستريك

حمض الستريك هو مادة حافظة طبيعية تُستخدم في مجموعة واسعة من التطبيقات، مثل التعليب، وتحسين النكهات، وتنظيف الأسطح، وحتى في تطوير التصوير الفوتوغرافي. على الرغم من كونه حمضًا ضعيفًا، إلا أنه يمكن شراؤه عادةً في هيئة مسحوق، وهو موجود أيضًا في جميع أنواع الفواكه الحمضية مثل الليمون، والبرتقال، والليمون، واليوسفي.