ماذا يعني شيف ديبارتي؟
اجابة معتمدة
شيف دي بارتي (Chef de Partie) هو المسؤول عن إدارة قسم معين داخل المطبخ ، سواء كان ذلك قسم الأطباق الساخنة، السلطات، الحلويات، أو غيرها. يُعرف أيضًا باسم “شيف المحطة” لأنه يشرف على محطة معينة في المطبخ.
ماذا يعني شيف ديبارتي؟