ماذا يعني بورك؟

البُرَك أو البورك (تركية الأصل تعني كعكة أو فطيرة سنبوسكة ) (باللغة التركية والإنجليزية: B?rek) هي عائلة من المعجنات المخبوزة أو المقلية يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع مختلفة من العجين، على سبيل المثال عجين الخبز مثل عجين الفيلو، ويمكن ملؤها بالجبن واللحم المفروم والخضار.