ماذا يعني النشا؟

تعريف النشا

النشا هو نوع من الكربوهيدرات طبيعي يتواجد في العديد من أنواع النباتات. يلعب دوراً مهماً في الصناعة الغذائية حيث يُستخدم بشكل واسع لرفع كثافة السوائل. يتم استخراجه من مجموعة متنوعة من النباتات مثل الذرة، البطاطس، القمح، والأرز، وغيرها. عادةً ما يتم تحويله إلى مسحوق أبيض يُستخدم في العديد من الأطعمة والمنتجات الغذائية.