ماذا يعني اختصار TSS؟

تعريف اختصار TSS

مجموع المواد الصلبة الذائبة، والذي يعرف باللغة الإنجليزية بـ "Total Soluble Solids (T.S.S.)"، يشير إلى مجموعة من المواد التي تتواجد في الأغذية، حيث تتكون كل مادة غذائية من محتوى مائي ومواد صلبة. هذه المواد الصلبة تُقسم إلى نوعين: مواد صلبة ذائبة ومواد صلبة غير ذائبة.