ماذا يضاف للزيتون؟

عندما يتم غسل الزيتون بالكامل تقريبًا ، قم بإعداد التوابل. ضع الماء في قدر – ما يعادل ، باللتر ، ثلثي وزن الزيتون – ثم أضف 20-25 غرام من أوراق الغار ، و10-15 غرام من الشبت، وقشر 3-4 حبات ليمون متوسطة الحجم . يجب أن تكون كل المكونات مفرومة قليلا. قم بغلي هذا الخليط لمدة ساعتين للسماح للمكونات باعطاء نكهة للماء.