ماذا يشبه طعم الكمأة؟

محتويات "الفقع" كما يحتوي على فيتامين "ب1، ب2" وهو غني بفيتامين أ، كما يحتوي على كمية من النيتروجين بجانب الكربون والأكسجين والهيدروجين؛ وهذا ما يجعل تركيبها شبيهًا بتركيب اللحم، وطعم فطر الكمأة المطبوخ يشبه طعم كلى الضأن ، ويحتوي أحماض أمينية ضرورية لبناء خلايا جسم الإنسان.