ماذا يسبب أكل الخيار بكثرة؟

المشكلات الهضمية الناتجة عن الإفراط في تناول الخيار

قد يؤدي استهلاك الخيار بكثرة أحيانًا إلى بعض المشكلات الهضمية. يحتوي الخيار على مركب يُعرف باسم الكوكوربيتاسين (Cucurbitacin)، والذي يوجد أيضًا في بعض الخضراوات والفواكه الأخرى مثل القرع والبطيخ. هذا المركب يمكن أن يُعطي نكهة مريرة لبعض هذه الثمار، بالإضافة إلى إمكانية تسببها في بعض المضاعفات الهضمية مثل انتفاخ البطن، والذي يظهر على شكل غازات وتجشؤ.