ماذا يسبب أكل البيض ليلاً؟

يساعد تناول بيضة واحدة قبل النوم في الحفاظ على توازن السكر في الدم طوال الليل ، وذلك من خلال ضبط معدل الجلوكوز في الدم وتقليل هرمون الكورتيزول (بالإنجليزية: Cortisole) المسئول عن التوتر والاستيقاظ خلال النوم. وبالتالي فإن تناول البيض المسلوق قبل النوم يساعد على النوم الجيد.