ماذا يحدث للخروف بعد ذبحه؟

قالت الدكتورة سالى الفقى رئيس قسم الإرشاد بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الغربية، إنه بعد انتهاء عملية ذبح الأضحية لا بد من وضع الذبيحة في التبريد لمدة 24 ساعة وبعد ذلك يتم تقطيع الذبيحة، ومن ثم تستهلك أو تخزن بالتجميد، وفى هذه الحالة سوف يحصل على لحوم طرية وذات جودة عالية ، ولكن هذه قد تتعذر على الكثير من المستهلكين، ...