ماذا يحدث للإنسان إذا أكل عفن الخبز؟

يسبب تناوله الإصابة بالتسمم الغذائي . أضرار عامة للفطريات يحتوي على مواد مسرطنة تسبب السرطان للإنسان، مثل: مادة الأفلاتوكسين.