ماذا يحدث في الغليان؟
ما يحدث في الغليان
الغليان هو شكل من أشكال التبخير، الذي ينطوي على تغير المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية. وتحديدًا، يحدث تحول سريع للسائل إلى بخار عند بلوغ درجة حرارته نقطة الغليان. هذه هي الدرجة التي يصبح عندها الضغط البخاري للسائل مساوياً للضغط الخارجي المؤثر على سطحه.