ماذا يحدث عند تناول السمك الفاسد؟

مخاطر تناول السمك الفاسد

التسمم الغذائي الناتج عن تناول السمك الإسقمري، والذي يُعرف أيضًا باسم scombroid البسيط، هو حالة مرضية تُنتقل عبر الغذاء وغالبًا ما تكون ناتجة عن استهلاك الأسماك الفاسدة. من الأعراض المميزة لهذه الحالة يمكن أن نذكر احمرار الجلد، والصداع، والحكة، وضبابية الرؤية، وتقلصات البطن، والإسهال.

تظهر هذه الأعراض عادةً خلال فترة تتراوح بين 10 إلى 60 دقيقة بعد تناول الطعام، ويمكن أن تستمر الأعراض حتى يومين.