ماذا نضيف للزيتون؟

طريقة إضافة التوابل للزيتون

بعد غسل الزيتون بشكل كامل تقريبًا، يُبدأ بتحضير التوابل. ضع ثلثي وزن الزيتون من الماء في قدر، ثم أضف 20-25 جرام من أوراق الغار، و10-15 جرام من الشبت، مع قشر 3-4 حبات ليمون متوسطة الحجم. ينبغي أن تكون جميع المكونات مفرومة قليلاً. قم بغلي هذا المزيج لمدة ساعتين لمنح الماء نكهة غنية من المكونات.