ماذا تعني الشكشوكه؟

تعريف الشكشوكة

الشكشوكة هي وجبة تتكون من البيض المطبوخ في صلصة الطماطم مع زيت الزيتون، إضافة إلى الفلفل والبصل والثوم. عادةً ما تكون متبلة بمزيج من الكمون والبابريكا والفلفل الحار. كما تشير جوان ناثان، فإن أصل الشكشوكة يعود إلى شمال إفريقيا العثمانية في منتصف القرن السادس عشر، عندما أدخل إرنان كورتيس الطماطم إلى هذه المنطقة خلال فترة التبادل الكولومبي.