لماذا يقل حجم البطاطا عند وضعها في الماء؟
اجابة معتمدة
فإذا كان تركيز الملح في الماء الموجود في الكوب أعلى من تركيز الملح داخل خلايا البطاطس، يخرج الماء من البطاطس إلى الكوب، فتنكمش خلايا البطاطس ، وهذا يُفسِّر سبب انخفاض طول شرائح البطاطس وقُطرها.