لماذا يقف الخروف غند الذبح؟

أيضاً بعد الذبح، يتوقف تدفق الدم إلى العضلات، وتُستهلك أي طاقة متبقية، مما يظهر غالباً في شكل ارتعاشات أو توترات في العضلات . وعندما تنفد هذه الطاقة، تبدأ البروتينات العضلية في التماسك خلال عملية تعرف بالتصلب الرمي (Rigor mortis).