لماذا يصلح الكبار؟

استخدامات الكبّار وبحسب مصالح وزارة الفلاحة، يحتوي الكبار على نسبة 3% من المواد المعدنية، و88% من الماء و3% من البروتينات و5% من السكريات، وهو ما يجعله مفيدا صحيا . كما أن هناك دراسات حالية بهدف استخراج زيت الكبار، وصابون الكبار المضاد للإيكزيما.