لماذا يصبح الشخص نباتيًا؟

يتحول البعض إلى النظام الغذائي النباتي لأسباب تتعلق بتخفيف معاناة الحيوان وعدم الاستيلاء على حليب صغاره، لكن أهم الأسباب قد تكون الرغبة في الصحة الجيدة، لا سيما صحة القلب . فقد كشفت نتائج دراسة لجامعة هارفارد عن انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يتناولون طعاما نباتيا صحيا، بنسبة 25% تقريبا.