لماذا يتخبط الكبش بعد الذبح؟

سبب حركة الكبش بعد الذبح

يعتقد المتخصصون أن لحم الماعز أو الخروف أو البقر لا يتوقف عن الحركة فور ذبحه، حيث تحتوي العضلات على أحماض ومركبات كيميائية وأوكسجين تتيح لها القيام بحركات بسيطة حتى بعد عملية الذبح. وتظهر هذه الحركات لفترة قصيرة جداً بعد الذبح ثم تتلاشى تدريجياً.