لماذا يتخبط الخروف بعد الذبح؟

ويعتقد خبراء أن لحم الماعز أو الخروف أو البقر لا يتوقف عن الحركة لحظة ذبحه، على اعتبار أن العضلات تتوفر فيها أحماض ومركبات كيميائية وأوكسجين تساعدها على عمل حركات بسيطة حتى بعد عملية الذبح ، مشيرين إلى أن هذه الحركة تظهر خلال لحظات قليلة فقط عقب الذبح وتختفي فيما بعد.