لماذا يتحرك اللحم بعد الذبح؟

عضلات الحيوانات قد تتحول إلى لحم أيضاً بعد الذبح، يتوقف تدفق الدم إلى العضلات، وتُستهلك أي طاقة متبقية، مما يظهر غالباً في شكل ارتعاشات أو توترات في العضلات . وعندما تنفد هذه الطاقة، تبدأ البروتينات العضلية في التماسك خلال عملية تعرف بالتصلب الرمي (Rigor mortis).