لماذا يتحرك الخروف عند ذبحه؟

سبب حركة الخروف عند الذبح

يعتقد العديد من الخبراء أن لحم الماعز أو الخروف أو البقر يبقى في حالة حركة لفترة قصيرة بعد عملية الذبح. ويعود ذلك إلى وجود أحماض ومركبات كيميائية وأوكسجين في العضلات، مما يؤدي إلى حدوث حركات بسيطة حتى بعد انتهاء عملية الذبح. وتظهر هذه الحركات لفترة وجيزة بعد أن تتم عملية الذبح، ثم تبدأ بالاختفاء بعدها.