لماذا نغسل البيض قبل الطهي؟

هل من الضروري غسل البيض قبل الطهي؟

لا يوجد مانع في غسل بيض الدجاج قبل الطهي بهدف الحفاظ على النظافة وتجنب ما يمكن أن يكون ملوثًا. ومع ذلك، فإن عملية الغسل ليست ضرورية لأن الرطوبة التي قد تتكون على البيض تُعتبر طاهرة وفقًا لآراء معظم العلماء، وخاصة إذا كان علف الدجاج طاهرًا. هذه الرطوبة ناتجة عن فرج حيوان طاهر يُؤكل. كما أشار ابن فرحون في مسائل ابن قداح إلى أنه يُنصح بغسل البيض قبل كسره، وإذا لم يتم غسله، فلا إثم عليه.