لماذا نضع عصير الليمون على الخضار المقطع؟

أوضحت وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر حسابها الرسمي على منصة "فيسبوك"، أن إضافة الليمون الحامض إلى الأطعمة النباتية الغنيّة بالحديد يُساعد على زيادة امتصاص الحديد .