لماذا ممنوع غسل البيض؟

لماذا يجب تجنب غسل البيض؟

من غير المستحسن غسل البيض، حيث يمكن أن يؤدي هذا إلى دخول الجراثيم من خلال القشرة. إذا كان من المخطط استخدام البيض مع القشرة في عمليات الطهي لفترات طويلة (مثل الحمين)، يمكن غسلها مباشرة قبل الاستخدام. هذا سيساعد على تقليل الوقت المتاح لتكاثر الجراثيم.