لماذا لا يجب تجميد الدجاج بعد إذابته؟

فقدان العناصر الغذائية : إذا أعدنا دورة التجميد والتذويب مرة ثانية بنفقد جزء كبير من المحتوى الغذائي للدجاج، ومنها الفيتامينات والمعادن. للتعامل بأمان مع الدجاج المذاب: - نطبخه بعد التذويب وبعدها ممكن إعادة تجميده بأمان وهو مطبوخ. - تذويب الدجاج في الثلاجة لإبقائه خارج منطقة الخطر.