لماذا لا نضع البصل في الثلاجة؟

أسباب عدم وضع البصل في الثلاجة

عند تخزين البصل في بيئة باردة، تؤدي درجات الحرارة المنخفضة إلى تحويل النشويات الموجودة فيه إلى سكريات. هذا التحويل يجعل قوام البصل طرياً وتزداد لزوجته بسرعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تفكك جزيئات البصل داخل الثلاجة قد يؤدي إلى تغيير نكهة الأطعمة الأخرى المخزنة هناك، مما يُضفي طعماً غير مستحب عليها. كما أن الروائح الناتجة عن البصل تكون مزعجة وصعبة التخلص منها.