لماذا لا تعد الطماطم من الخضروات؟

تصنيف الطماطم بين الفواكه والخضروات

يعمل كل من خبراء التغذية والطهاة على تصنيف الأطعمة استناداً إلى المحتوى الغذائي والنكهة، مثل الطعوم الحلوة مقارنة بالمالحة. من ناحية أخرى، يُعتبر علماء النبات أن الطماطم والباذنجان والفلفل والأفوكادو وغيرهم من الأنواع النباتية التي تحتوي على لحم يحيط بالبذور تندرج ضمن الفواكه. بينما يميل الطهاة وخبراء التغذية إلى تصنيفها كخضروات.