لماذا سميت كفتة الحاتي؟

سبب تسمية كفتة الحاتي

يُعرف صاحب المهنة المتعلقة بإعداد الكباب واللحوم المشوية بـ"الكبابجي". وفقًا لما ذكره الكاتب أحمد أمين في كتابه "قاموس العادات والتقاليد والتعابير المصرية"، فإن أصل كلمة "الحاتي" يعود إلى عائلة مصرية كان يطلق عليها هذا اللقب. وقد اشتهر بعض أفراد هذه العائلة بلقب الحاتي من خلال مهارتهم في تحضير اللحم المشوي على الفحم، المعروف بالكباب، والذي يتم إعداده عند الطلب وينضج بسرعة.