لماذا سميت طبخة الكبسة بهذا الاسم؟

أصل تسمية الكبسة

يعود اسم الكبسة لغويًا إلى المصدر "الكَبْس"، والذي يعني علميًا "الضغط". هذا يشير إلى الطريقة المستخدمة في إعداد الكبسة، حيث يتم طهو أو ضغط جميع المكونات معًا في وعاء واحد. من الجدير بالذكر أن هناك بعض الأطباق التي يُمكن أن تنسق نهايتها بالأرز واللحم فوقه، والتي تُطلق عليها أيضًا لقب الكبسة.