لماذا تعتبر الخميرة ضارة؟

تأثير الخميرة على ضغط الدم

تحتوي الخميرة على مركب يُعرف بالتيرامين (Tyramine)، الذي يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، في الظروف الطبيعية، يقوم الجسم بتحليل هذه المادة والتخلص منها، مما يجعل تأثيرها على ضغط الدم غير ضار.