لماذا اللوف سام؟

يعتبر اللوف الفلسطيني سامًا، حتى عند تناول جرعات قليلة منه، تقليديًا يعتبر السبب من وراء التسمم عند أكله هو أملاح الأكسالات ، ولكن هذا غير مؤكد. تشمل الأعراض الناتجة عن التعرض للنبات هذا أو أكله وهو نيء؛ تهيج الأغشية المخاطية، الشعور باحساس حارق، واستهلاك جرعات أكبر منه يسبب الغثيان والإسهال والتشنج.